DOI: http://dx.doi.org/10.25063/21457735.233

Concentración de fluoruros en sal de cocina y agua que ingieren los habitantes de Villavicencio-Colombia

Ruth Angela Gomez, Edgar Calderon Vega, Julian Eduardo Mora, Camila Andrea Aguilera, Cristian David Martínez, Yuly Helena Yepes

Resumen


Objetivo. Analizar  concentraciones de fluoruros en sal de cocina y agua que ingieren  habitantes de Villavicencio-Meta-Colombia.

Método. Estudio  descriptivo  en 180  muestras de agua de las bocatomas de todos los acueductos que distribuyen agua en Villavicencio y  47 viviendas de los puntos más lejanos de la red de distribución de cada acueducto, tomadas en época de lluvia y  verano. Muestras de cinco lotes diferentes, de  17 empresas distribuidoras de agua envasada y muestras de cinco lotes diferentes de ocho marcas de sal de cocina distribuidas en la ciudad. Las mediciones de  fluoruros se realizaron en el laboratorio de Salud Pública del departamento del  Meta,  por análisis fisicoquímico con electrodo de ion selectivo; Se realizaron medidas de tendencia central y comparación de heterogeneidad de los datos por medio de la prueba U de Mann-Whitney y la de Kruskal Wallys, con valores de significancia <0,05.

Resultados. El promedio de fluoruros en agua de acueductos fue de 0.067 ppm (IC 95%; 0,06-0,07) para acueductos de aguas superficiales (ríos); de 0,101 (IC95%; 0,09-0,11) para acueductos  de pozos profundos y  en agua envasada 0.088 ppm (IC 95%; 0,07 – 0,09) con diferencias significativas (p=0,02). El promedio de fluoruro en  sal fue de 186.71 ppm (IC 95%; 179,63-193,18); con diferencias significativas entre los promedios de cada marca. (p=0,01).

Conclusiones. Las concentraciones de fluoruro en aguas de consumo y sal  están dentro de lo establecido por las normas nacionales e internacionales por lo que no serían, por sí solas, factores importantes para  fluorosis dental en esta población


Palabras clave


Fluorosis dental; intoxicación por flúor; factores de riesgo; fluoruro

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